Винзавод Магарач

Опытный завод "Магарач" в Отрадном (пригород Ялты) является подразделением Национального института винограда и вина "Магарач", расположенного в самой Ялте. История предприятия начинается с закладки в 1828 г. генерал-губернатором Новороссийского края князем М. Воронцовым казенного опытного виноградника при Никитском ботаническом саде в урочище Магарач ("источник"). Опытами по селлекции винограда и выделке вина занимался французский винодел Франциск Гаске (приготовленный им "Мускат розовый Магарача" ур.1836 г. внесен в Книгу рекордов Гиннесса как самое старое вино, произведенным на территории Российской империи). В 1837 г. был построен винный погреб. Первые награды магарачские вина получили в 1873 г. на Всемирной выставке в Вене. При советской власти был создан институт "Магарач", который занимался селекции винограда. Почти все марки вин, выпускаемых в Крыму, были созданы с участием "Магарача". В энотеке завода хранится 21651 бутылка вина. работает дегустационный зал, где можно попробовать лучшие магарачские вина: Каберне "Магарач", Херес сухой "Магарач", Херес крепкий "Магарач", Мадера альминская, Портвейн белый "Магарач" и др. Экскурсии проходят по вечерам на территории завода (не института!), необходима предварительная запись.